La cuisine est pour moi bien plus qu'un métier – c'est ma passion. Après ma formation avec CFC à Coire, j'ai pu acquérir de précieuses expériences en tant que sous‑chef au «La Siala» ainsi qu'à l'«Alten Post». Aujourd'hui, je peux exprimer chaque jour ma créativité et ma joie du goût en tant que chef de cuisine à l'hôtel Piz Buin. Il m'importe tout particulièrement d'offrir à nos invités des moments de plaisir gustatif uniques, grâce à des idées fraîches, des ingrédients de haute qualité et beaucoup d'amour du détail.
Pendant mon temps libre, je me ressource en jouant au football, en nageant, en faisant de la randonnée, ainsi qu'en lisant et en apprenant de nouvelles choses. Je puise souvent l'inspiration pour de nouveaux plats et idées à l'extérieur, dans la nature ou lors de voyages.
Les gens vivent aussi pour le plaisir de manger — pas seulement pour manger afin de vivre. Pour moi, la bonne cuisine signifie émotion, plaisir et souvenirs partagés. Mon plus grand objectif est de rendre nos invités heureux grâce à ma créativité.
